Силиконовые коврики для выпечки из силиконовой ткани купить в Украине

Силиконовые коврики для выпечки завоевали популярность, как только появились на рынке. Их преимущества тут же по достоинству оценили хозяйки, которым важно, чтобы процесс приготовления пищи был максимально комфортным. Данный аксессуар уже стал must-have, как на обычной кухне, так и на профессиональной. И в чём секрет его успеха — попробуем разобраться.

Силиконовый коврик — специальная подложка, представляющая собой жаростойкую ткань, предназначенную для выпечки на ней мучных изделий. Антипригарный коврик достаточно эластичный, чтобы его выложить на противень. Жаростойкая ткань, составляющая внутреннюю основу коврика, отлично предохраняет изделие от пригорания к раскаленной поверхности.

И сегодня, чтоб минимизировать риск пригорания изделия к поверхности, многие используют масло и другие жиры. С появлением ковриков из термостойкой ткани можно не бояться за то, что выпечка пристанет к противню или что она пропитается посторонним нежелательным вкусом или запахом. Стеклоткань с силиконовым покрытием – действительно революционная помощница в приготовлении блюд.

Силиконовый коврик делает кулинарный процесс легким и приятным, а результат этого процесса — удачным и вкусным. Подробнее о том, что делает его таким востребованным:

• силикон обладает уникальными антиадгезионными свойствами, препятствующими прилипанию к металлической поверхности и к самим изделиям;
• коврик можно использовать не только для выпечки, но и для расстойки, замешивания и раскатывания теста;
• по той же причине, используя жаростойкую ткань силиконовым покрытием, можно обходиться без жиров;
• рабочая температура силикона в диапазоне -40 — 260 градусов Цельсия. материалу не страшна и температура 315, но в коротком временном промежутке;
• отличная тепловодность силикона обеспечивает равномерное распределение температуры;
• коврик удобен в хранении, его можно свернуть;
• материал износоустойчивый. Без потери характеристик может быть использован сотни, а то и тысячи раз;
• коврик идеален для всех видов теста;
• его можно использовать и в морозильной камере, чтобы кулинарные изделия не примерзали к поверхности;
• силикон легок в обслуживании. Для очищения поверхности достаточно пройтись по ней влажной тряпкой.

В подобных технологических прорывах есть только один недостаток. Невозможно поверить во все эти преимущества, и не допустить, что нет недостатков. Но в отношении антипригарных силиконовых ковриков это действительно так!

Силиконовая ткань или силиконовая резина для антипригарных ковриков

Новое явление, каким оказался и антипригарный коврик, часто обогащает лексикон новой терминологией и вместе с тем вносит путаницу в понимание вопроса. Следует и различать, что такое силиконовая ткань, и что такое силиконовая резина.

Антипригарный коврик на базе силикона не однороден по своему составу. Вешнее его покрытие – мягкое и эластичное, это и есть силиконовая резина. Но для упрочнения силиконового листа и продления его эксплуатационных характеристик внутрь него прокладывают стеклоткань. Такие армирующие свойства очень важны, чтобы антипригарный коврик в оболочке, которую представляет силиконовая резина, прослужил как можно дольше.

Что касается силиконовой ткани, то она тоньше описываемого коврика, но выполняет те же функции. Кроме того, ткань силиконка может выполнять еще и функцию клеенки, очень термо- и износоустойчивой.

Следует обратить внимание на то, что вариантов антипригарных ковриков может быть несколько, и не все они на силиконовой основе. Например, тефлоновые коврики.

Силиконовый и тефлоновый коврик для выпекания — сравнение

Тефлоновый коврик был в обиходе раньше силиконового, и о его свойствах известно много больше, чем о его аналоге. Они имеют много различий, но в достижении поставленной перед ними задачи — чтобы выпечка не пригорала к поверхности — и тефлоновый коврик, и силиконовый справляются одинаково эффективно.

Тефлоновая ткань для изготовления жаростойких тефлоновых ковриков для выпечки

Сравним характеристики, которыми обладают оба.

1. Тефлоновая ткань для выпечки напоминает пергамент, но более износоустойчивая. Она легко режется, что проделать с силиконовым аналогом не так просто.
2. Тефлоновый коврик не вступает с продуктами в химическую реакцию. Силиконовый коврик также изготовлен из экологически безвредных материалов.
3. Тефлоновый аналог выдерживает температурный режим в диапазоне -70 — 260 градусов Цельсия. А краткосрочно — до 300 градусов.
4. Износоустойчивость тефлоновой ткани позволяет ей выдерживать до 3 000 циклов выпекания;
5. Тефлоновая ткань для выпечки достаточно равномерно распределяет температуру, но силикон с этим справляется лучше.

В остальном свойства двух видов антипригарных ковриков почти идентичны: не требуют жиров для смазки, могут быть использованы для заморозки продуктов, легки в обслуживании, приспособлены для раскатки теста.

Купить силиконовый коврик и силиконовую клеенку термостойкую в интернет-магазине eldi.com.ua

Интернет-магазин Eldi.com.ua предлагает начинающим хозяйкам и профессиональным поварам купить силиконовый коврик для выпечки или листы силиконовой ткани жаростойкой – для упрощения пекарских процессов предприятий общепита, пекарен, кондитерских и т.д. Термостойкая ткань – это то, что сократит вам время, поможет не растратить энергию, необходимое для творчества, и сохранит изделия от пригорания. У нас вы можете приобрести оптимальный вариант для кулинарных экспериментов.

Также стоит сказать о том, что большой лист силиконки вы можете использовать как силиконовую клеенку термостойкую на кухонный стол. Она лучше защищает поверхность столешницы от внешнего механического и теплового воздействия. На силиконовую ткань можно ставить даже горячую сковороду, что для обычной клеенки критично.

Мы работаем как с оптовыми покупателями, так и с розницей. Цены, указанные на сайте, являются розничными. Минимальный заказ для розницы - от 100 грн!

Оптовые заказы оформляем по более выгодным ценовым условиям. Скидки предоставляются для каждого заказа индивидуально - в зависимости от объемов и стоимости покупки. За консультацией по продукции и условиям оптовых закупок обращайтесь по указанным на сайте телефонам!